Млинці зі сметанно-полуничною начинкою

Я пропоную зробити десертні апетитні млинці з ніжною і дуже смачною сметанно-полуничною начинкою. Ці млинці обов'язково оцінять всі, хто їх спробує!

Інгредієнти для тіста:

Молоко - 0,5 л
Яйця - 2 шт.
Борошно -150-200 г
Сіль - 0,5 ч.л.
Цукор - 1 ст.л.
Щіпка соди
Рослинна олія - 80 мл

Інгредієнти для начинки:

Сметана (30%) або вершки
Полуниця
Цукрова пудра - за смаком

Пиготування

1. З'єднати борошно, склянка молока, яйця, сіль, цукор в глибокій мисці і вимішати, щоб не було грудочок.

2. Поступово вливати решту молока і вимішувати, поки тісто не стане однорідним і по консистенції як рідка сметана. Якщо тісто виходить дуже рідким, можна додати ще трохи борошна, а якщо густим - трохи молока. Додати в млинцеве тісто щіпку соди.

3. Наприкінці влити в тісто рослинну олію, перемішати.

4. Сковороду добре розжарити і, наливаючи невелику кількість тіста ополоником, швидко розподілити його по всій поверхні сковороди.

5. Смажити млинці потрібно до апетитного золотистого кольору з кожного боку приблизно 1-2 хвилини, перевертати можна лопаткою або за допомогою вилок.

6. Готові млинці викладати стопкою на блюдо, змащуючи кожен шматочком вершкового масла.

7. Ягоди полуниці порізати дольками або пластинками. Якщо ягоди дрібні - не обов'язково нарізати.
8. Сметану збити вручну або міксером разом з цукровою пудрою.

9. На млинець викладаємо 2 ст.л. сметани і полуницю, посипати трохи цукровою пудрою або цукром.

10. Загорнути млинець у вигляді конверта і можна подавати.

Зверху наші млинці можна прикрасити сметаною і полуницею, гілочкою м'яти! Смачного!