Соус шоколадний

Цей соус - смачне доповнення до млинців і оладок, до сирників і різних запіканок, до десертів, він здатний додати їм ніжність і апетитний вигляд. Соус можна також використовувати в якості крему при випічці тортів, додавши до складу вершкове масло. Соус шоколадний можна готувати зі справжнього чорного або молочного шоколаду замість какао, тоді смак буде ще більш насиченим.

Інгредієнти:
Яйця (відокремити жовтки від білків)-2 шт
Какао - 1 ст.л.
Молока - 1 скл.
Цукор - 80 г
Борошно - 2 ч.л.

Приготування

1. Жовтки відокремити і розтерти їх з цукром, додати порошок какао і борошно.

2. Молоко нагріти і гарячим влити в цю суміш, перемішати, щоб не було грудочок.

3. Поставити на слабкий вогонь і, весь час помішуючи, варити до загустіння. Це може зайняти до 10-15 хвилин.

Наприкінці, за бажанням, можна додати ваніль.