Тірамісу з нутелою

Тірамісу з нутелою

Тірамісу, приготоване за цим рецептом виходить дуже ніжним, з насиченим шоколадним смаком. Перед подачею необхідно поставити його на деякий час в холодильник і на стіл подавайте охолодженим.

Інгредієнти:

Маскарпоне - 300 г

Яйце куряче - 3 шт.

Нутелла - 100 г

Цукор (або цукрова пудра) - 100 г

Печиво савоярді - 8 шт.

Кава і порошок какао

Приготування

1. У чашці об'ємом не менше 200 мл заваріть кави. Для рецепта можна використовувати не тільки кава розчинна, але і мелений - можна зварити його в турці.
2. Білки акуратно відокремити від жовтків. Збивати білки міксером, постійно всипаючи до них цукор збивати до загустіння білкової маси кілька хвилин. Як правильно збивати білки, я детально описувала ось тут.
3. Сир маскарпоне (або інший вершковий сир) з'єднайте зі збитими білками, акуратно і не надто інтенсивно перемішати сир з білковою масою.
4. Печиво Савоярді занурюйте в заздалегідь приготований кави, який вже трохи охолов. Викладіть змочені в каві савоярді на дно креманки або форми, в якій будете подавати десерт.
5. Зверху савоярді викладіть і розрівняйте по поверхні трохи білково-сирного крему. Викладіть трохи шоколадної Нутеллою.
7. Тепер можна чергувати шари точно в такій же последовательності.- печиво, розмочене в каві, вершковий сир і Нутелла.
8. Зверху присипте порошком какао або прикрасьте тертим білим або чорним шоколадом.
Десерт готовий! Тепер залишилося його трохи охолодити і можна подавати!